酒店管理 Hospitality Management

来源：默认部门时间：2020年07月15日浏览次数：【字体：大中小】

　　酒店管理专业面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围，除酒店服务产业外，还可以在医院或居住社区等从事服务工作。

　　课程设置

序号	英文名称	中文名称	学分
1	Accommodation Servicing	住宿服务	1
2	Business Accounting	商务会计	2
3	Food and Beverage Service	餐饮服务	2
4	Food Hygiene Intermediate	食品卫生（中级）	1
5	Hospitality Financial and Control Systems	酒店金融系统与监控	1
6	Hospitality Front Office Procedures 1	酒店前台流程Ⅰ	1
7	Hospitality Front Office Procedures 2	酒店前台流程Ⅱ	1
8	Hospitality Industry	酒店业	1
9	Hospitality Supervision	酒店管理	2
10	Information Technology: Application Software 1	信息技术:应用软件Ⅰ	1
11	Managing Hospitality Organisations 2	酒店业组织管理	1
12	Hospitality Management: Group Award Graded Unit 1	记分单元1	1
13	Accommodation Management	住宿管理	1
14	Industrial Experience in the Hospitality Industry	酒店业从业经验	1
15	Gastronomy	烹饪学	2
16	Managing Financial Resources in Hospitality	酒店业资金管理	1
17	Human Resource Management Practice	人力资源管理实践	2
18	Kitchen Planning and Design	餐饮后台规划与设计	1
19	Management of Food and Beverage Operations	餐饮操作管理	3
20	Managing People and Organisations	人力和组织管理	2
21	Hospitality Management: Group Award Graded Unit 2	记分单元2	2
酒店管理专业合计			30